Jose Oppi da Piano di Mommio, piccola frazione di Massarosa, è stato scelto per partecipare al talent show culinario più famoso al mondo, MasterChef.
Jose è nato in India nel 1989. Figlio adottivo, ha studiato musica ed è un pianista jazz. La cucina rappresenta per Jose una passione: "La passione per la cucina nasce dalla necessità di mangiare cose buone e di creare qualcosa di buono per chiunque voglia assaggiare i miei piatti. Ho sempre amato il buon cibo, ma con gli anni e grazie ai programmi Tv".
Jose ha deciso di partecipare a MasterChef Italia 7 per sfruttare tutte le sue idee e sperimentare le proprie abilità nella ristorazione. Il suo piatto di battaglia sono gli spaghetti alla carbonara,quello preferito invece sono le lasagne della mamma.