Pasqua, un menu speciale nelle mense delle scuole

Lasagne di mare, torta "putta" e l'immancabile uovo di di cioccolato. Questi alcuni dei piatti che verranno serviti mercoledì 12 nei plessi scolastici

PIETRASANTA — Sarà servito mercoledì 12 aprile (con anticipo martedì 11 per l’istituto “Pascoli”) un menù speciale in tutti i plessi scolastici del Comune di Pietrasanta. Materne ed elementari festeggeranno la ricorrenza con piatti tipici del territorio: lasagne di mare, torta “putta” e insalata, per concludere con l’immancabile uovo di cioccolato come dessert. Anche per i bambini dei nidi è prevista una piccola sorpresa gustosa: a fine pasto le maestre romperanno un uovo di Pasqua da dividere e mangiare tutti insieme. Un modo per far riscoprire alle nuove generazioni i sapori dell’antica tradizione toscana, per includere la scuola nel progetto di valorizzazione della nostra cultura in cucina, un’idea lanciata dall’amministrazione comunale guidata dal Sindaco, Massimo Mallegni.

“Vogliamo ripetere l’esperienza dei menù di Natale e San Biagio – spiega l’assessore alla Pubblica Istruzione, Simone Tartarini – L’iniziativa dei pranzi speciali ha riscosso grande successo tra i bambini ed è stata accolta con entusiasmo dai genitori. Nel corso dell’anno con la commissione mensa abbiamo concordato tre menù “a tema” e con quello di Pasqua concluderemo il progetto. Anch’io sarò a pranzo con i piccoli in uno dei 18 plessi comunali. Il tavolo di lavoro sul menù delle mense scolastiche ha scelto i nuovi piatti da servire ai ragazzi, novità che saranno sperimentate nelle prossime settimane. L’obiettivo è quello di testare nel mese di maggio il gradimento per le ricette introdotte, in vista del prossimo anno scolastico”.

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